Pong, Alfredo (La Habana, Cuba, 1951)
Arquitecto, humorista gráfico, cocinero y músico de padre cantonés y madre española criada en China. Vive actualmente en Estados Unidos. Ha dedicado gran parte de su vida a estudiar y documentar la presencia de los cantoneses en La Habana. Sus trabajos, tanto gráficos como documentales, han sido publicados en El Nuevo Herald , el sitio de noticias La Nueva Cuba, y varios blogs y periódicos, así como en portales de organizaciones académicas y sociales en Internet. Viene a presentar en la Feria del Libro de Miami De cantón a La Habana, editado por Aduana Vieja, un libro que resume sus investigaciones sobre el aporte cultural de los cantoneses a la nación cubana.
